Nuevo manual de cocinaEditorial Granaméria, 1957 - 178 páginas |
Términos y frases comunes
agrega agua alcaparras aliños amasa Aparte arroz asan baja Baño de María batido blanca blanda caldo canela carne cebolla cebolla de huevo cedazo cerdo cilantro cocidas cocinan colocan cortan crema crudos cuarto de libra cubre cucharadas de mantequilla cucharadita de polvo cuchillo debe deja desea disuelta dore dulce duros emplear encima enfriar enharinado escurren espese estén fogón fríen frito fuego grados guiso harina de trigo hervir hirviendo hora horno a 300 huevo jugo lata engrasada lava leche libra de azúcar limón litro llevar luego maicena manteca Media libra mesa mezcla mitad molde molidos nieve panela papas pasas pasta pelan pescado picadas pimienta plátano pocillo poco pollo polvo de hornear pone pone al fuego prepara preparar punto quede queso rallado quiera quita rallado rebanadas receta rellenan remojado revolviendo revuelve saca sal al gusto salsa salsa de tomate seco siguiente sirve sopa taza tomate trocitos trozo último vasija Véase vino yemas de huevo