ENCICLOPEDIA MODERNA DICCIONARIO UNIVERSAL DE LITERATURA, CIENCIAS, ARTES, INDUSTRIA Y COMERCIO. S época, que tenian un placer en presenciar la agonía de estos peces, es el salmonete verdadero (mullus barbatus de Lin.) SALMON. (Historia natural.) Género de peces de la familia de los salmóneos, órden de los malacopterigios abdominales. Los peces de este género son fáciles de reconocer por sus muchos dientes, las aletas ventrales corres-to pondientes à la primera dorsal y la anal á la segunda; tienen una gran vejiga natatoria y son bastante ágiles. Las especies mas notables son: el salmon comun (salmo salar de Lin.) de carne roja y delicada. Encuéntrase en nuestras costas del Norte. La trucha comun (s. fario de Lin.) y la trucha asalmonada (s. trutta de Lin.) son muy comunes en las aguas corrientes de nuestros paises montuosos, y la última se halla tambien en el mar. SALMÓNEOS. (Historia natural.) Familia de peces óseos, del órden de los malacopterigios abdominales, y cuyos caractéres son: piel escamosa, y una segunda nadadera dorsal sin radios. Comprende los géneros salmon, salmo; eperlano, osmerus; sombra, thymallus; lavareto, coregonus; argentina, argentina. SALMONETES. (Historia natural.) Género de peces óseos, de la familia de los percoides, órden de los acantopterigios. Sus principales caractéres son: dos aletas dorsales muy separadas; cuerpo cubierto de escamas anchas y caedizas; propérculo sin dentelladuras; boca poco abierta, y dos barbillas largas que cuelgan de la mandibula inferior. La especie mas conocida, por abundar en nuestros mares, y por lo célebre que se hizo en la antigüedad á causa de los dispendiosos gastos con que se los procuraban los gastrónomos de aquella SALOMA. (Marina.) Especie de grito ó cande los marineros al trabajar en alguna faena maniobra; asi, salomar es animar el que los manda con el objeto de reunir ó aunar sus esfuerzos, para el mejor y mas fácil éxito de aquellas. En lo antiguo se decia, no sin alguna propiedad, consonar. SALPA. (Historia natural.) La salpa (sparus salpa de Lin.) es una especie de pez ósco del género boga, familia de los esparoides, órden de los acantopterigios. Es muy comun en el Mediterráneo. SALPAS. (Historia natural. Especie de moluscos de la familia de los solitarios, clase de los tunicarios. Estos moluscos, llamados tambien biforos, tienen el manto en forma de tubo, y una piel en estremo trasparente. Se mueven tomando agua por una abertura y arrojándola con fuerza por otra opuesta. Muchos de ellos son fosforescentes y son muy comunes en todos los mares. SALSAS. (Geologia.) Se ha dado este nombre à unos montecillos de arcilla, de forma cónica, que tienen en su cima un orificio á modo de tolva, del cual, con variados paroxismos, brotan gases y un barro arcilloso, que vertiéndose por las faldas del cono, lo aumenta sin cesar; de suerte que esos montecillos deben su existencia á la aumentacion y á la consolidacion del barro que sale de la tolva. Las salsas han sido llamadas volcanes de lodo, volcanes de agua, volcanes de aire y |