elemento de el agua, restaura el hombre con la beuida, segun enseña Galeno, y lo que tambien deshaze del elemento del ayre, y fuego restaura con la respiracion, y con el mouimiento de los pulsos: mas lo que dissipa de las partes mas solidas y secas, que corresponden con la tierra, esto no se puede restaurar, sino solo con comida. Esta disposicion, o miseria ningun cuerpo compuesto de la tierra, ayre, fuego, y agua la puede euitar. Mas el hombre con su prudencia puede buscar saludables ayres, para la restauracion de los espiritus, que cada dia se pierden, y delicadas beuidas, para conseruar lo humido, y manjares conuenientes a sù natural, para las partes solidas. Es tan necessaria la restauracion de las partes dichas, como la vida y assi la propria naturaleza nos dio respiracion, y nos dio sed, porque beuiessemos, y hambre, porque comiessemos, que sin qualquiera cosa destas, ni el niño se criára, ni el viejo viuiera. : Trata pues nuestro Refran solo de la comida, dexando la de la beuida, y respiracion; y assi para darnoslo a entender. con palabras sentenciosas dice: Come niño y criarte as, come viejo y viuiràs. Pero hase de aduertir, que aunque este Refran_dize, que el niño, y el viejo coman, assi para criarse el vno, como para viuir el otro, que tambien se á de entender de las demas edades: las quales tienen la propria necessidad, que el niño, y el viejo: pero los dichos que son sentencias, tanto son mas de estima, quanto mas breues, y quanto mas vsan de contrariedades, por la qual razon solo nombra esta sentencia la primera y vltima edad. Aduiertase tambien, que no porque dize, que el niño, y viejo coman han de vsar de los manjares en excesiua quantidad, ni de mala qualidad, ni que se coman fuera de conueniente ocasion, ni mal aderezados: porque pecando en qualquiera destas quatro cosas, se conuierte en ponzoña el alimento. Atento a lo qual serà justo, declarando el Refran escriuir breuemente la educación de los niños, y el regimiento de los viejos. Assi como el infante nace (dize Galeno, y Auicena) se han de esparcir en su tierno cuerpecillo vnos poluos de sal, para que se le endurezca el cuero, y le sirua esta dureza de defensa contra las injurias externas: y antes que mame dizen los proprios autores, con Paulo, se le ha de dar miel, para que la coma lamiendo; y luego se aduierta si la que le engendró y pario está sana, o no: porque si goza de salud, será sin comparacion muy mejor, y mas natural a cada criatura la leche de su propria madre, que la peregrina y estraña; pues lo proprio de que se sustentaua en el vientre mudado en dulce y blanco licor, es la leche; la qual se haze de la sangre que yua antes al vtero, cozida, y alterada en los pechos. Y si su propria madre no goza de salud para criarla, se buscará ama, cuya edad sea de veinte y cinco años, y que no exceda de treinta y cinco : porque esta es la mas perfecta. La compostura de su cuerpo se aduierta mucho, y el color, el qual sea de rosa, el cuello fuerte, y el pecho ancho, no sea gruessa, ni flaca, antes tenga el medio entre estos dos estremos, las tetas no sean grandes, ni floxas, ni duras, la leche que dellas destilare sea en moderada cantidad, experimentese su qualidad con la vista, con el gusto, y con el olfato porque ha de ser al olfato, y gusto suaue, a la vista blanquissima, y que tenga cierta ygualdad en sus partes, digo, que no sean vnas gruessas, y otras tenues, antes guarde cierto medio en todas ellas. Esto se conoce echando vna gota sobre la vña, o sobre vidro: porque si fuere muy tenue correrà con facilidad, y si gruessa se pegará. Demas de lo dicho conuiene que el alma sea de loables costumbres bien acondicionada, risueña, que con dificultad se dexe lleuar de las passiones del animo, que son tristeza, ira, y temor, y otras: y si fuere possible no à de tratar de madona Venus, segun nos enseña Galeno : porque de tal acto los meses se prouocan, y la leche adquiere mala qualidad, y pierde el buen color. Alimentaráse el ama con comidas de buena qualidad, como es el carnero Español, gallina, cabrito, perdiz, gueuos frescos, passas, y pezes de claras y corrientes aguas, y otros desta qualidad. Y coma aquella quantidad que no le cause indigestion, y a hora que comience a sentir hambre; esta es aduertencia de Galeno en el lugar arriba alegado. Y yo tambien lo aduierto aqui: porque è visto ama que procura comerse (el tiempo que cria) no solo lo conueniente, mas lleuarse en el estomago la hazienda de los señores de casa, porque piensan todos que si comen mucho tendran mas, y mejor leche, estando la razon, y experiencia en contrario. Galeno en el lugar citado aduierte tambien que sea la beuida del ama moderada, y en buena ocasion, quando coma. Yo tengo por cierto, que si fuera conueniente el beuer vino, que Galeno lo dixera. Y tambien entiendo, que beuer con mucha moderacion tantico bueno muy aguado, no será inconueniente; pero que le seria muy grande ser el ama desconcertada en beuerlo. Este es el parecer de Moschion tratando desta materia. Conuiene demas de lo dicho, para que la leche sea conueniente, que el ama se exercite y trabaje con moderacion, particularmente de la cintura arriba, como es aspando, hilando, o massando. Tiniendo el ama, y la leche las condiciones dichas, se concedera el pecho a la criatura, no inaduertidamente a todas horas, antes se tendra extremo cuydado, en que no carguen el estomago del recien nacido, y que no se le dè vna vez, sin que la de antes estè digerida: lo qual se conocerá en que aurá passado conueniente tiempo, y en que el estomago, y yjadas del niño estan encogidas, y en que abre la boquilla voxtezando, y meneando los labios a menudo. Paulo en el libro primero, capitulo quinto dize, que solas dos, o tres vezes en el dia se les ha de dar el pecho. Acerca de quanto tiempo ayan de mamar los niños, dize Moschion, que sea año y medio, o dos años, tiniendo dientes suficientes para comer el manjar solido. Paulo en el lugar citado, es de parecer, que sean dos años. Y Auicena le sigue. Aduiertan tambien las amas, que crian, que solos ay tres remedios con que mitigar los flantos de los niños, que son entrarles el pezon del pecho en la boca, cantarles suauemente, y mouerlos en la cuna, o en los brazos: con los quales remedios (dize Galeno) se aplacan las pesadumbres de los inocentes niños. Tiniendo pues ya la criatura firmes dientes, y la edad dicha, comenzarà a comer el manjar proprio, para que se crien los niños, que es el humido. Assi lo dixo el gran Hipocrates, en aquel aphorismo tan sabido de todos, por estas palabras: La comida humida conuiene a los que tienen calentura, principalmente a los niños. Y Galeno en el primero de la conseruacion de la salud dize lo proprio: para este proposito son excelentes las sopas que se hazen del caldo de la olla de carne, y la carne de borrego de vn año, de cabrito, de polla, pollo, y ternera son acomodadas, y de las frutas las vuas, y los higos. Comerá el niño muchas vezes al dia, y cada vez poco: porque su estomago no puede sufrir mucho de vna vez. La ocasion mejor para darles de comer, es quando comienzan a sentir hambre: porque los que crecen tienen valiente el calor natural, y si con presteza no son ayudados con la comida enfermarán, y se les consumirá el cuerpo. Esta es la razon porque dize Hipocrates, que con mucha dificultad sufren los niños el ayuno, y la santa madre Yglesia no les obliga a el. Comiendo pues los niños desde su natiuidad por el orden, que hasta aqui está dicho tendran salud, y saliendo del, o no se gozarán, o les asaltaran mil enfermedades. De adonde entenderemos que la primera parte deste Refran se dize de la comida de los niños proporcionada en justa qualidad, quantidad, ocasion, y modo, y no de comida demasiada, como algunos afirman. La segunda parte nos dize: Come viejo, y viuirás. Esta comida del viejo, que dize la sentencia, para que viua, y se conserue la cansada vejez, no ha de ser a carga cerrada, sin consideracion, antes por estar muy sugeta a enfermedades se aduierta, que là comida del viejo conuiene que sea calida y humida: porque aunque la vejez es fria, y seca, naturalmente por ser tenida por enfermedad, se ha de corregir con sus contrarios: de suerte que podra comer los manjares de las qualidades dichas, y que sean faciles de digerir, y crien sangre. Estos son yemas frescas, carne de polla muy tierna, y de pollo, los perdigones, palominos, gazapos, paxarillos, y carnero nueuo. Auicena es de parecer, que los viejos coman cada dia vna poca de leche de cabras con miel, si el vientre no se hincha con ella, ni duele la cabeza, porque la leche con gran facilidad se conuierte en sustancia. Y Galeno dize, que conocio vn labrador de edad de cien años, que solo comia leche de cabras, y pan. Tambien cosas de azucar son buenas, y queso.fresco con miel en el principio de la comida : porque (segun Galeno) ablanda el vientre; passas, datiles, higos frescos, y passados les seran prouechosos: mas lo que se lleua la gala, y lo que haze que se tarde mas la senectud son los piñones: porque son templados, crian buena sangre, y consumen la que ay mala. Para que no ofendan el estomago se han de echar doze horas antes de comerlos en infusion de agua tibia. Puedese tomar vna onza dellos al principio de la comida. Dizen algunos escriuiendo desta materia, que es bueno tambien para la conseruacion vsar del zumo del palo dulce: porque ningun simple ay mas semejante al cafor natural del hombre. La qualidad de lo que se ha de comer, es la que està dicha pero esta es de poca importancia si la quantidad no es la que deue: y assi se le dará al estomago lo que con facilidad pueda cozer, cuya medida será el sentido del proprio estômago, de suerte que no se agraue. Esta es doctrina de Hipocrates maestro de la medicina. En quanto al modo de comer dize Galeno, que se han de tratar los viejos como los conualescientes: y porque los que conualecen tienen necessidad para la restauracion de las fuerzas de mucha comida; la qual no puede por su flaqueza sufrir el estomago, se les ha de partir el manjar dandoles poco y muchas vezes. Este modo tendran tambien los señores viejos, los quales me parece con Galeno, que coman tres vezes en cada vn dia, y cada vez poco. Será la ora conuenien te aquella en que comenzaren a sentir necessidad, o hambre: porque comer antes causa flemas, y sufrirla, debilita las fuerzas, y llena el estomago de malos humores. Ase de tener tambien gran cuydado en el orden de los manjares: porque si el vientre es duro, y rebelde daràn al principio de la mesa manjar que ablande, y si fuere blando concederan algo abstringente, que comiendo por el orden dicho, serà verissima la segunda parte del Refran, viuirá el viejo felicemente; pero excediendo en algo de lo dicho, ni el niño se criará, ni el viejo se conseruará. y Si quies que tu hijo crezca REFRAN. III. TRES generos ay de bienes (dize el philosopho en los ethicos, y rethoricos) que hazen en esta vida el hombre bienauenturado, y felice. Estos son los bienes del alma, los del cuerpo, y los externos. Bienes del alma se dizen aquellos, que tocan a la parte racional del hombre, como son las potencias, actos, y abitos intelectuales y morales. Los bienes externos son seys, fortuna, honra, buena muger, buenos hijos, amigos, y riquezas. Los bienes del cuerpo dichoso son solos quatro, sanidad, fuerza, hermosura, y grandeza. Deste vltimo bien, que es grandeza, y en CastiIla se dize gentileza, gallardía, y buena proporcion de miembros; sin lo qual ninguno en este mundo se puede ymaginar de todo punto bienauenturado (segun el philosopho en los lugares citados, y aun segun Platon en el phedro, y en el hipias maior) deste bien de gentileza de cuerpo: digo pues que trata y se ha de entender el presente Refran; el qual en breues palabras nos aduierte lo que hasta oy ningun Griego, Arabe, o Latino, a osado enseñar, dandonos dos facilissimos remedios, para la buena educacion, y gallardia de los hijos: para que sus cuerpos no sean ridiculos, consumidos, como enanos, o pigmeos. Los quales remedios son lauar los pies y cortar el cabello de la cabeza. Y aurá alguno, que estè maquinando contra la presente sentencia, que que importa el lauar los pies, ni el rapar el cabello, para la corroboracion de la virtud de cre |