La vitivinicultura en el pueblo de Santa María de las Parras: producción de vinos, vinagres y aguardientes bajo el paradigma andaluz (siglos XVII y XVIII)Ayuntamiento de Torreón, 2004 - 357 páginas |
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... uvas . Con éstas se hacía un vino " aceptable " y vinagre de yema muy fuerte.15 En distintos lugares de la Gobernación o Reino de la Nueva Vizcaya , por esa misma época , se daban de manera “ aventaja- da " diversas variedades de uvas ...
... uvas . Con éstas se hacía un vino " aceptable " y vinagre de yema muy fuerte.15 En distintos lugares de la Gobernación o Reino de la Nueva Vizcaya , por esa misma época , se daban de manera “ aventaja- da " diversas variedades de uvas ...
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... uva debían producir veinte arrobas de aguardiente . Si la arroba tenía 32 cuartillos , entonces serían 640 ... uvas que no había necesidad de incorporar a los orujos dulce alguno . Por esta razón , la producción de aguardientes ...
... uva debían producir veinte arrobas de aguardiente . Si la arroba tenía 32 cuartillos , entonces serían 640 ... uvas que no había necesidad de incorporar a los orujos dulce alguno . Por esta razón , la producción de aguardientes ...
Página 252
... uva del Escultor y de la Orilla del Agua , se pisó y se preparó el vino . Para estas actividades se contrataron 26 1⁄2 peonadas a cuatro reales cada una . El 14 de septiembre de 1776 se pizcó y pisó la uva , y se " hizo ” el vino ( el ...
... uva del Escultor y de la Orilla del Agua , se pisó y se preparó el vino . Para estas actividades se contrataron 26 1⁄2 peonadas a cuatro reales cada una . El 14 de septiembre de 1776 se pizcó y pisó la uva , y se " hizo ” el vino ( el ...
Contenido
Introducción | 13 |
La tenencia de los viñedos | 91 |
203 | 142 |
Derechos de autor | |
Otras 1 secciones no mostradas
Términos y frases comunes
agosto agua AHCSILP alcabalas Andalucía Antonio arrobas arrope barril bebidas bodega cantidad capital cargo cepas ción ciudad Coahuila cobre comenzó comercio compra común considera consumo contaba contrataron Corona cosecha cosecheros costo cuatro reales cuenta d(ic)ho debían decir demanda derecho destilación diente diezmos documento Durango durante economía enero época eran España españoles estaba establecer existía expediente expediente 325 fabricar febrero fermentación finales fojas Francisco hacienda Ibid indios inventario José junio Libro licencia llamado llegó llevar mandaron manera marqués mayo medio menciona mercado México naturales nombre norte Nueva Vizcaya nuevo impuesto obtener ocho ocuparon orden orujo pagar Parras parrenses Paso peones Pérez Medina permitía plata población podía poseía práctica primer primera principal privilegios producción productos propios pueblo puesto razón recibió sacar Saltillo Santa María Santuario segunda seis siglo XVIII tenía término tierra tlaxcaltecas trabajo uvas vecinos vender vinos y aguardientes viñas viñedos virrey visto vitivinícola Volumen XVII