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Seminario

General

EMPANELADO. n. Lo labrado à paneles ó entrepaños. EMPANELAR. n. Labrar una pieza de carpinteria à paneles: la Academia, que esplica entrepaño y entrepañado, no admite entrepañar.

EN. n. Don, tratamiento: era usual principalmente en Cataluña y en general en los documentos lemosines, pero alguna vez se ha usado en documentos puramente aragoneses.

ESCOCIDO.

n. Escarmentado.

ESCUDILLAR. n. Vaciar el puchero sobre la fuente ó plato en que ha de servir à la mesa el contenido, y asi se dice «escudillar las judias, las patatas, las puches etc.: la Academia, limitando mucho la significacion, dice que «es echar el caldo en las escudillas y distribuirlo y servirlo," con cuya definicion no se explica aquella frase de H. de Mendoza, tan frecuente por otra parte en Aragon, «me parecia mas conveniente hora de mandar poner la mesa y escudillar la olla que de lo que me pedia (Lazarillo de Tormes).»-n. En sentido figurado, descubrir un secreto, hacer indiscretamente una confianza, y asi se dice «yo le habia revelado mi plan y él lo escudilló al punto en el teatro,» -n. ESCUDILLAR LA SOPA calarla ó echar en ella el caldo de la olla: en un Diccionario castellano hemos visto, sin embargo, esa acepcion.

FORLIER. n. En un Códice de oficios palatinos de Jaime II se ofrecen pintados varios de ellos, entre otros el forlerius, forlerio ó aposentador, correspondiente al traversier frances y orígen de nuestro furriel, sobre lo cual puede verse á Covarrubias y á Latassa B. a. II. 33.

GAÑA. n. Cierta parte dentada ó en forma de sierra que tienen en lo inferior de la cabeza algunos pescados.

de MALVASIA n, La Academia presenta como castellana esta voz en sentido de uva dulce cuyos sarmientos importaron los catalanes en España desde la isla de Chio en tiempo de las Cruzadas: Avellaneda dice en el cap. X de su Quijote «que tengo en el cuerpo tres de malvasia que llaman en esta tierra (habla en Zaragoza), y á fé con razon, porque está mal la taza cuando está vacia della.»

UPANEL. n. Entrepaño, voz de carpinteria: en francés pan

neau:

PLANTERO. n. Planta.

POTE (COLOR DE). n. Color quebrado ó muy bajo, principal

mente en el rostro.

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