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Combien lui rapporte son capital d'exploitation? S'il est propriétaire de tout ou partie de son exploitation, déduisez du chiffre la somme qui représente le fermage (calculé d'après le taux moyen de la région) de ce dont il est propriétaire.

Indiquez également à combien vous estimez le produit de son travail personnel et de celui des membres de sa famil'e travaillant avec lui. Par exemple: 5,200 francs de revenu global.

Le cultivateur est propriétaire de bâtiments et terres qu'il pourrait affermer 1,000 francs. Il reste 4,200 francs.

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Il reste 1,200 francs comme profit, intérêt et amortissement du capital d'exploitation de 20,000 francs = 6%.

62. Les fils du fermier trouvent-ils des fermes pour s'établir? Sinon, comment pourrait-on favoriser cet établissement? 63. Quelles sont les idées des cultivateurs au sujet de la politique douanière droit d'entrée pour céréales, fermeture des frontières au bétail étranger, etc.

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65. Comment sont-ils logés? Leurs chambres à coucher sont-elles bien aérées? Fait-il propre? Quel mobilier ont-ils? N'arrive-t-il pas chez les petits cultivateurs que des animaux.

et quels animaux habitants?

logent dans les mêmes places que les

66. Arrive-t-il qu'il y ait plus d'une famille dans une maison? Dans l'affirmative, quelle est la cause de cette situation? 67. Le propriétaire soigne-t-il l'habitation de son locataire? 68. Le cultivateur est-il actuellement mieux logé qu'il y a cinquante ans? Qu'y aurait-il à améliorer au point de vue de son logement l'hygiène, ameublement, esthétique?

le matin? à quelle heure? au second déjeuner?

69. Que mangent les cultivateurs à midi?

l'après-midi?
le soir?

70. Sont-ils suffisamment nourris? La ménagère sait-elle faire la cuisine?

71. Cominent mange-t-on : chacun a-t-il une assiette ou n'y a-t-il qu'un récipient au milieu de la table, dans lequel chacun puise?

72. Le cultivateur est-il mieux nourri actuellement qu'il y a cinquante ans? Comment se nourrissait-il en ce temps?

73. Les cultivateurs sont-ils convenablement habillés? Les femmes et les filles n'y mettent-elles pas un certain luxe? En quoi ce luxe consiste-t-il?

74. Quel est le genre de travail du

grand,

moyen,

petit cultivateur?

Combien d'heures travaille-t-il par jour pendant les différentes saisons?

De quel travail s'occupe la femme du cultivateur? Ne travaille-t-elle pas trop?

Et les enfants du cultivateur, à quoi les occupe-t-on ? A partir de quel âge travaillent-ils? Combien d'heures par jour?

75. Quels sont les rapports des cultivateurs entre eux? Les voisins s'aident-ils, par exemple, pendant la moisson, en cas de maladie, à l'occasion du vêlage des vaches, etc.?

76. Les cultivateurs sont-ils querelleurs? Le sont-ils plus ou moins qu'il y a cinquante ans? Sont-il procéduriers? Y a-t-il de vieilles disputes entre familles?

77. Sont-ils, lors de la vente de leur récolte ou d'animaux, enclins à la fraude?

78. Quel rapport les cultivateurs ont-ils avec les ouvriers? 79. Les cultivateurs sont-ils religieux? Le sont-ils autant qu'il y a cinquante ans? Quelle classe de population rurale — cultivateurs, ouvriers, artisans, bourgeois est la plus religieuse? Sont-ils superstitieux? En quoi consiste cette superstition?

80. Ont-ils le respect des morts?

81. La moralité est-elle bonne? Quelle classe de la population rurale est la plus morale? Les naissances hors mariages sont-elles nombreuses? Y a-t-il beaucoup de mariages forcés à la suite de conception hors mariage? A quel âge se marient les fils des cultivateurs? Combien d'enfants ont les cultivateurs en moyenne?

82. Quels sont les jeux et les distractions du cultivateur ? Engage-t-il de l'argent dans les jeux ? Les kermesses sont-elles fréquentes à la commune? Danse-t-on beaucoup? Braconnet-on? Le cultivateur lit-il? Quoi? Par quels moyens pourrait-on favoriser le goût à la lecture? Y a-t-il des festivités à la ferme? par exemple lors de la rentrée de la moisson?

83. Quel usage le cultivateur fait-il de la boisson? Que boit-il? Va-t-il à l'estaminet seulement le dimanche ou également pendant la semaine? Le cultivateur boit-il actuellement plus ou moins qu'il y a cinquante ans?

La femme du cultivateur boit-elle ?

84. L'esprit d'épargne est-il répandu parmi les cultivateurs? Où épargnent-ils à la poste? à la caisse Raiffeisen? chez le notaire? dans le bas de laine?

Le cultivateur est-il avare? Fait-il chercher le médecin quand il est malade?

85. Les cultivateurs sont-ils prévoyants? quels contrats d'assurance ont-ils:

Contre l'incendie?

Contre la mortalité du bétail?

Contre les accidents du travail?

86. Ont-ils l'habitude de faire des contrats de mariage et des testaments?

87. Quels moyens préconisez-vous pour améliorer la situation des cultivateurs au point de vue de l'hygiène, au point de vue intellectuel, au point de vue moral?

L'ouvrier et le domestique agricole.

88. Que gagnent les domestiques et les servantes logeant et nourris à la ferme? Ont-ils, en dehors de leurs gages, certains avantages accessoires?

Comment les gages ont-ils oscillé depuis 1850? Ne pouvezvous pas donner quelques exemples de cette oscillation? Y a-t-il des domestiques ou des servantes mariés? A partir de quel âge s'engage-t-on comme domestique ou servante de ferme?

89. Comment les domestiques et les servantes sont-ils logés à la ferme? Où logent-ils? Le logement est-il propre? Y a-t-il à cet égard du changement à noter pour ces cinquante dernières années?

90. Comment les domestiques et les servantes sont-ils nourris à la ferme? Mangent-ils avec le fermier et la fermière? Sinon, combien de fois mangent-ils par jour? et que mangentils? Sont-ils suffisamment nourris?

91. Quels sont les rapports entre le cultivateur et ses domestiques et servantes? Ceux-ci restent-ils longtemps chez le même patron?

92. A quelle époque de l'année les domestiques et servantes entrent-ils en service? S'engagent-ils pour une année ou pour une époque indéterminée?

93. Trouve-t-on facilement domestiques et servantes? Sinon, quelle en est la cause?

94. Quel est le salaire des ouvriers et ouvrières qui ne

logent pas à la ferme en argent et en nature pour ouvriers permanents et ouvriers temporaires et pour les différentes saisons? N'y a-t-il pas certains travaux qui se font à l'entreprise? Quels sont ces travaux et quelle en est la rémunération? Combien l'ouvrier parvient-il à se faire en travaillant ainsi à l'entreprise? Les travaux à l'entreprise sont-ils faits par des ouvriers étrangers à l'exploitation ou par les ouvriers. permanents?

S'ils sont faits par des ouvriers étrangers à l'entreprise, ceux-ci habitent-ils la commune ou des communes avoisinantes, ou viennent-ils d'une région plus éloignée? D'où viennent-ils? Les ouvriers saisonniers habitant la commune ou des communes avoisinantes, que font-ils durant le reste de l'année? Comment sont logés ces ouvriers étrangers à la région? Comment organisent-ils leur travail?

Quel changement a subi le salaire des ouvrières depuis 1850?

95. Les ouvriers et ouvrières permanents sont-ils nourris à la ferme? Mangent-ils avec le fermier et la fermière? Sinon, combien de fois par jour mangent-ils? Y sont-ils suffisamment nourris?

96. Si l'ouvrier permanent ou saisonnier se nourrit lui-même que mange-t-il.

Mange-t-il suffisamment?

le matin?

à midi?

le soir?

La femme de l'ouvrier sait-elle faire convenablement la cuisine?

L'ouvrier mange-t-il du pain cuit chez lui? Quel sorte de pain? L'ouvrier est-il mieux nourri qu'il y a cinquante ans? Que mangeait-il alors?

97. Comment est construite l'habitation de l'ouvrier agricole? Cette habitation lui appartient-elle? Sinon, à qui appartientelle et quel en est le loyer? L'ouvrier est-il convenablement logé?

En quoi consiste le mobilier de la maison? Que vaut-il? Combien de places y a-t-il dans la maison? Les chambres à

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