335 francs et le second 325 francs. Ils sont logés et nourris à la ferme : le pourboire, pour chacun, peut être évalué à 15 francs. Servantes de ferme. Une servante gagnant 215 francs l'an, logée et nourrie à la ferme, ayant. de plus, un salaire en nature évalué à 5 francs et des pourboires évalués à 26 francs. Une seconde servante gagnant 100 francs par an, logée et nourrie à la ferme. Ouvriers temporaires. — 890 francs, soit pour lier la moisson 180 francs, lors du battage à la machine 130 francs, arrachage des betteraves 270 francs, démarriage des betteraves 300 francs, pommes de terre 10 francs. Ouvriers permanents. Cinq ouvriers permanents, gagnant chacun 1 franc par jour, soit 1.500 francs. A eux cinq ils ont, en outre, comme salaire supplémentaire : betteraves 75 francs, fenaison 25 francs. moisson 50 francs, 20e gerbe 250 francs. Le cultivateur laboure leurs terres et fait leur charriage, ce qui est évalué à 100 francs. Domestiques de ferme. Deux domestiques dont l'un gagne 350 francs par an et l'autre 175 francs. Ils sont de plus logés et nourris et ont le pourboire habituel, évalué pour eux deux à 15 francs. Servantes de ferme. Deux servantes, dont l'une gagne 205 francs et l'autre 192 francs. Elles sont logées et nourries à la ferme. Le pourboire de chacune peut être évalué à 5 francs. Pour la deuxième, le cultivateur fait le labour d'une parcelle de terre, le charriage du fumier et de la récolte, ce qui peut être évalué à 15 francs. Ouvriers temporaires. Il n'est payé que 25 francs aux ouvriers tem poraires lors du battage à la machine. Une partie du battage se fait au fléau. Ouvriers permanents. PERSONNEL OUVRIER. Un ouvrier gagnant fr. 1.50 par jour, soit 450 francs par an, ayant, de plus, la 20e gerbe à la moisson ce qui équivaut à 150 francs. Autre ouvrier gagnant aussi fr. 1.50 par jour, ayant de même la 20e gerbe à la moisson, mais pour lequel le cultivateur laboure, en plus, une pièce de terre ce labour équivaut à 25 francs. : Domestiques de ferme. Un domestique gagnant 300 francs par an; il est, en plus, logé et nourri et a 5 francs de pourboire par an. |
