ÍNDICE

(El C.)...

-

Dedicatoria..
Preámbulo..

I.

II.

III.

IV.

-

LA MESA MODERNA

- Jigote de lengua (Dr. Th.).....
Lengua escarlata (El C.).

- Segunda ración de jigote de lengua
(Dr. Th.)......

- Yantares y conduchos de los Reyes
de España (Dr. Th.)....

V. La Mesa libre en el Estado libre
(El C.).......

VI.

Chocolate de á peseta (Dr. Th.)...
VII. Más sobre la Mesa libre en el Estado

-

VIII.

-

libre (El C.).....

Agonía y muerte de los yantares
(Dr. Th.)..

IX. Ultimas palabras de un cocinero

X.
XI.
XII.

-

Pan de munición (Dr. Th.).

183

Sartén y pluma (Dr. Th.).

213

De Re Coquinaria (El C.).........

237

APÉNDICE

DE

DON JOSÉ DE CASTRO Y SERRANO

en volúmenes de 400 páginas en 8.0 mayor,
al precio de cinco pesetas.

Van publicados:

Cartas trascendentales, primera y segunda serie,

un tomo.

Historias vulgares, dos tomos.

Han de aparecer próximamente: Excursiones y viajes, dos tomos.

A éstos seguirán :

La novela del Egipto.
España en las Exposiciones.
Cuadros contemporáneos.

Narraciones y opúsculos.